柿子怎麼催熟方便

水果催熟

這是我們最常用的一種方法，將採摘的生柿子與成熟的蘋果、梨等水果放在一起，一週左右就能食用，但果實較軟。因爲果實成熟時乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯，釋放的乙烯就能催熟澀柿子，用塑料袋和成熟水果放一起紮緊成熟更快。

溫水浸泡:

將柿子洗淨，用40℃的溫水浸泡澀柿子，保持水溫在35-40℃，密封蓋好，一到兩天就能脫澀食用，這樣催熟的柿子肉質較脆硬。

    米缸催熟:

找到自己家裏的米缸，將青柿子埋入大米中，儘量不要露出柿子，埋的深一點。經過一週之後柿子即可成熟，取出清洗乾淨就能食用。

白酒催熟:

柿子可以通過白酒催熟，首先準備一瓶白酒，紙巾，用紙巾蘸取白酒，均勻的擦在需要催熟柿子表面，然後放進塑料袋或者乾燥的環境中保存，靜置1~2天，柿子就會變軟成熟。

不過這裏小編建議，柿子不宜吃得過多。因爲柿子中含有的大量鞣酸可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，柿子吃多了就容易導致礦物質缺乏；其次，柿子還會使人產生飽腹感，既影響食慾又減少正餐的攝入量，容易造成營養不足而有害健康。一般認爲，在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克爲宜。