泉州市是哪個省

泉州市是福建省的地級市，泉州市別稱鯉城，閩南民系城市之一，福建省人民政府批覆確定的海峽西岸經濟區中心城市之一、現代化工貿港口城市。全市共轄4個市轄區、3個縣級市、5個縣，總面積11015平方千米。

泉州地理位置

泉州市地處福建省東南部，是福建省三大中心城市之一，北承省會福州，南接廈門特區，東望臺灣寶島，西毗漳州、龍巖、三明。現轄鯉城、豐澤、洛江、泉港4個區，晉江、石獅、南安3個縣級市，惠安、安溪、永春、德化、金門5個縣和泉州經濟技術開發區、泉州臺商投資區。泉州市以回族、土家族、苗族和畲族居多。方言以閩南話爲主，通用語言爲普通話。

泉州美食有哪些

泉州特色小吃有十幾道，如桂花蟹肉、珍珠蠔煎、薑母鴨、通心河鰻、油火局紅鱘、八珍芋泥、五香雞卷、糖醋荔肉、湯煮魚丸、清蒸鱸魚、快炒紅蝦、八寶香飯、虎咬荽草、四果甜湯等。