特氟龍有毒嗎

特氟龍常態下是無毒的，只有達到一定溫度被分解後纔會對人體有害。不粘鍋的特氟龍塗層在常溫至260℃的溫度範圍內都不會發生任何變化。而日常烹飪方法中所使用到的溫度通常只有200℃左右，即使採用油炸的方式，油溫一般也不會超過250℃。

因此在正常的烹調中，不必擔心塗層分解釋放有害物質。

特氟龍是聚四氟乙烯的別稱，這種材料的產品一般統稱作不粘塗層；是一種使用了氟取代聚乙烯中所有氫原子的人工合成高分子材料。

這種材料具有抗酸抗鹼、抗各種有機溶劑的特點，幾乎不溶於所有的溶劑。

同時，聚四氟乙烯具有耐高溫的特點，它的摩擦係數極低，所以可作潤滑作用之途，亦成爲了不沾鍋和水管內層的理想塗料。