凍梨的功效與作用

凍梨，又叫凍秋梨，具有潤腸通便、降壓鎮痛、保護肝臟、防治癌症、清喉降火等功效與作用。凍梨，一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。對於喜好飲酒的人來說，酒後吃個凍梨，既解酒，又助消化。

凍梨的功效與作用

凍梨，又叫凍秋梨，具有潤腸通便、降壓鎮痛、保護肝臟、防治癌症、清喉降火等功效與作用。凍梨，一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。對於喜好飲酒的人來說，酒後吃個凍梨，既解酒，又助消化。

凍梨的功效與作用

東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等，是當地特產。凍梨、凍柿子是以前北方冬天裏的主要水果。凍梨、凍柿子一直是東北地區的冬季水果。過去由於食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件，凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

把幾個凍梨放在水盆裏化凍，東北人把“化凍”叫成“緩”或"消"，並因此形成一句歇後語：年三十晚上的凍秋梨——你找消呀。凍梨“緩”的時候，常常是周圍結出了一圈冰包圍着梨，捏碎包圍着的冰，凍梨軟了就可以吃了。

些“凍梨”在九十月採摘、趁新鮮去吃，其味酸甚於甜，除軟兒梨外，後者酸澀，又因其果肉質密、入口有噎人的感覺，故有“噎死狗”的怪名稱。這些梨有個共同的特點，它們在入冬後經過冷凍而變黑。

東北凍梨是怎麼做的 吃東北凍梨有啥好處

1 東北凍梨是怎麼做的冰箱冷凍法

做法：

1、將淺黃色成熟的蘋果梨一枚，洗乾淨，擦乾果皮上的水。

2、將梨放入冰箱中的冷凍室，凍96小時(4整天)。

3、將梨從冷凍室拿出，室溫條件下放置8小時。

4、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(4整天)。

5、將梨從冰箱裏拿出，此時梨的表皮顏色已變成深棕色，室溫下解凍後，即可食用。

做法：

1、把新鮮採摘下來、確保沒有破皮的梨兒，裝入麻袋裏或者紙箱中。

2、之後，捆緊緊封箱，放在家裏的廂房內。

3、這樣，在廂房裏一放就是3到4個月。

4、待到12月開始，等到天冷得不像話的時候，就可以拿出來解凍開吃。其味道，遠遠要勝過秋天時，剛剛採摘下來的味道。

1、凍梨不僅有營養，還有很多保健功效，如可促進食慾、助消化、清心潤肺、清喉降火等，主持人、歌手、教師等需要保養咽喉的人羣可以適量食用。凍梨還可以醒酒解毒、養陰降壓，對高血壓、心臟病等患者的症狀都有一定的緩解作用。

2、凍梨中含有多種維生素和多糖類物質，對肝臟有一定的保護作用，淨化人體器官，幫助鈣的吸收，增強食慾。

3、梨能軟化血管，防止動脈硬化，對致癌物質的形成有一定的抑制作用，所以多吃梨可以起到防癌抗癌的作用。因此吃凍梨也具有防止癌症的功效。

4、梨多汁少渣，被稱作是天然的礦泉水，含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維等，能夠起到生津止咳、潤肺化痰和清熱降火的作用。凍梨儘管是冰凍的，但是還是具有梨的功效。

5、凍梨中豐富的膳食纖維和果膠能促進腸胃蠕動，幫助消化，利尿通便，能有效緩解便祕，幫助體內致癌物的順利排出，還能快速補充人體內缺失的水分。

6、凍梨中含有豐富的維生素B，吃凍梨能有效緩解高血壓患者頭暈心悸的症狀，起到降壓鎮痛的作用，對心臟病、高血壓和失眠多夢的患者都有幫助。

凍梨雖然味美又營養，不同的食用方法還有着不同的享受，但需要注意的是，它並不適合所有人。因爲凍梨屬寒性，含糖量也比較高，脾胃虛寒、腹瀉便溏、糖尿病患者、月經期女性都不推薦食用凍梨。腸胃功能健全的人也不可空腹服用凍梨，以免過涼刺激腸胃而引發身體不適。

凍梨有營養嗎 凍梨可以多吃嗎

凍梨大部分人都是可以食用的，凍梨的口感很甜，而且營養價值不低，那麼凍梨能否多吃呢？凍梨對肝臟好不好呢？

凍梨有營養嗎

凍梨富含果酸、檸檬酸等成分，營養價值較高，有清熱、潤燥、養身祛痰等功效，爲食療兼備的佳品。冷凍過程破壞了梨的細胞結構，營養成分得以完全釋放，還有減肥的功效。冬季火鍋特別多，吃完火鍋再吃一點凍梨，解渴又敗火。

凍梨可以多吃嗎

凍梨雖好但不宜多吃。凍梨中含有豐富的糖分、維生素和礦物質，適量食用可以爲人體補充多種營養元素，對於維持人體健康來說有一定的好處。但是因爲凍梨的性質偏涼性，食用後會對腸胃造成一定的刺激，如果食用過多的話就可能會出現腹痛、腹瀉的症狀，因此建議每次吃1-2個就可以了，如果是脾胃虛寒的人羣那麼建議根據個人的體質來決定少吃或不吃。

凍梨對肝臟好嗎

凍梨有着保護肝臟的作用。凍梨中含有多種維生素和多糖類物質，對肝臟有一定的保護作用，淨化人體器官，幫助鈣的吸收，增強食慾。另外凍梨可以防止癌症，梨能軟化血管，防止動脈硬化，對致癌物質的形成有一定的抑制作用，所以多吃梨可以起到防癌抗癌的作用。因此吃凍梨也具有防止癌症的功效。

凍梨的食用禁忌

凍梨味美又營養，不同的食用方法亦有着不同的享受，但需要注意的是，它並不適合所有人。因爲凍梨屬寒性，含糖量也比較高，脾胃虛寒、腹瀉便溏、糖尿病患者、月經期女性都不推薦食用凍梨。腸胃功能健全的人也不可空腹服用凍梨，以免過涼刺激腸胃而引發身體不適。