人民公社大食堂是哪年的事

1958年夏天，“大躍進”運動與日漸炎熱的天氣一樣，如火如荼，進入高潮。在部分農村，人民公社已然有了雛形。一些地方熱情很高，甚至直接宣佈人民公社爲全民所有制，可以作爲“向共產主義過渡”的試點，所有個人財產和個人債務都一股腦兒“共了產”，分配上完全實行供給制。

這樣的“共產風”背景下，作爲人民公社建立的一項不可或缺的新生事物，公共食堂應運而生。

位於秦皇島海邊的北戴河，是中共中央領導人避暑和暑期辦公地。

8月，黨中央在這裏召開政治局擴大會議，通過了《關於在農村建立人民公社問題的決議》，把創辦公共食堂等上升到新的高度：“公共食堂、幼兒園、託兒所、縫衣組、理髮室、公共浴室、幸福院、農業中學、紅專學校等等，把農民引向了更幸福的集體生活，進一步培養和鍛鍊着農民的集體主義思想。

”“吃飯不要錢，老少盡開顏；勞動更積極，幸福萬萬年。

”這是當時人們對公共食堂的理解。

媒體宣傳也的確把大辦公共食堂，上升爲進一步解放勞動力，提高勞動生產率的有效措施。

既然是一項利國利民利集體的大好事，公共食堂的發展，就有了驚人的速度。

廣大農村一下子涌現出數以百萬計的公共食堂。

到了年底，全國共辦農村公共食堂340多萬個，在食堂吃飯的人口占全國農村總人口的90%。

當時有媒體專門針對如何辦好公共食堂發表文章，提出飯菜要多樣化，粗細搭配，有幹有稀，菜要多種，有菜有湯，儘量免費供應醬油、醋、蔥、蒜、辣椒等調味品。

要注意改善伙食，爭取每月吃兩三次肉，每逢節日會餐。

食堂要講究衛生，要有自己的蔬菜基地，對年老社員、兒童、病員、孕產婦應在飲食上適當照顧，要利用舊有房屋改建飯廳或儘可能地新建簡易飯廳。

公共食堂爲廣大農民勾勒出了夢想家園的美景，吃飯不限量，吃菜不重樣。

在人們的概念裏，只有“放開肚皮吃飯”，才能“鼓足幹勁生產”。

但一下子有這麼多人“放開肚皮吃飯”，一時間又能到哪裏去找可供填滿那麼多肚皮的下鍋米和燒飯柴啊？於是，不少公共食堂便傾其所能，傾其所有。

這樣的狀況實行不久，多數食堂已經寅吃卯糧了。

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