松露生長在哪裏

松露生長於樹底方圓120～150釐米，塊狀主體藏於地下3～40釐米。分佈在意大利、法國、西班牙、中國、新西蘭等國。松露生長在土裏，是一種附着於松樹根下的莖塊菌類，含大量水分和鉀﹑鈣﹑鎂﹑鐵﹑氟等微量礦物元素。

松露是一種蕈類的總稱，大約有着十種左右的不同品種，通常是一年生的真菌。但是它對於生長環境的要求極爲苛刻，是無法做到人工培育的食物之一。正因爲它稀少珍貴以及食用氣味特殊的特點，使得它在歐洲和魚子醬，鵝肝並稱爲世界三大珍餚。

在松露的衆多品種之中，以法國的黑松露和意大利的白松露讚譽最多。其中白松露一般會在磨碎之後灑在意大利麪之上，也可以選擇和烤肉一起烤制。黑松露的味道則沒有白松露那麼強烈，所以往往作爲松露鹽或者松露蜂蜜食用。