火夫和伙伕有區別嗎

火夫和伙伕沒有區別。

在古代的時候，人們就把廚師稱爲“火夫”、“廚子”以及“櫥役”等，主要是以烹飪爲主要職業，以烹飪菜品爲主要的工作內容的人。

在現代的社會中，大多數的廚師一般就在公開服務的飯館、飯店等場所就職，廚師通常要在烹飪學校進行一定的理論知識的學習，再通過一定的考試，以保證培養出來的人才可以熟練地掌握食品安全的知識。

烹飪其實是一門技藝，廚師的勞動主要在於手，以手工操作爲主。從食物原料的選取、加工，再到切菜以及烹飪等都對技術有一定的要求。除此以外，烹飪也是一門科學和一門藝術，它們三者是有機統一的。