奶茶店上班配方難背嗎

奶茶店上班配方難背嗎的答案是：有一定難度

剛學習肯定有一定難度。

1、把配方抄下來每天多看看 或錄個語音每天多聽聽，也可以虛擬製作奶茶邊做邊記。自己可以根據店內飲品品類，自己用便利貼手抄一份，按類貼在操作檯上方空餘位置，這樣做的好處是，自己在抄寫的時候，已經大概知道了每種飲品裏面都有什麼小料，但具體每種主料的配比每種飲品是不同的，這個是無需死機硬背的，熟能生巧，多做幾次自然就記住了。

2、剛開始可以先試着做簡單的，比如檸檬茶，做飲品最好的習慣永遠是要試喝，這樣多做幾杯檸檬茶自然而然就會啦。前期先做簡單的，熱銷類的飲品也要學着做，看配方，請教同事，別人做的時候自己也可以在一邊看着學着，基本一個月世間所有的飲品七七八八都會做了 其實很簡單。

3、要做到遵從安排要有耐心，認真做好分內事情，配合領班的工作團結同事，認真，踏實即可。奶茶店的工作並不複雜，只要肯吃苦，肯學習可以嘗試做好。奶茶要定期推出新品，所以參與定期培訓與學習很有必要，不斷的提升自我。

第一步：學習一下奶茶的相關知識。幹這個行業肯定要對奶茶行業有一定的瞭解，瞭解發展歷程，如今市場上流行趨勢。奶茶知識是銷售基礎，輔以銷售技巧，將提高銷售成功率。所以先進行理論學習，這個理論內容就很豐富了：開店流程培訓、準備工作、日常管理注意事項、綜合素質培訓以及店鋪運營和營銷策劃培訓等等，這些都是開店前期需要了解清楚的。不能等到開店以後不知道幹啥、手忙腳亂。

第二步：設備的學習不僅包含對設備功能認知，還包含各種設備的操作使用方法，以及設備的簡單維護保養知識，只有把各類設備正確使用方法掌握，才能保證產品品質。

第三步：學習奶茶店各類飲品知識，先培訓飲品所需要的原料都有哪些？這些原料都是如何製作出來的？如何存儲？掌握好以後接下來就是各類飲品製作方法，按照製作的步驟配比調製飲品。特別是這一步驟是需要勤加練習方可熟能生巧。

第四步：收銀培訓，很多人對收銀機的使用不是很熟悉，也是需要簡單培訓的，要學會如何下單、收銀,把正確的數據輸入電腦，讓店鋪賬目一目瞭然。

第五步：以上培訓以後，接下來就是一個實操培訓了，有的奶茶品牌還會讓加盟商下到直營店進行一個爲期3-4天左右的實操培訓，加強加盟商所學習的知識。

第六步：所有培訓結束以後還會進行一個考覈，考覈通過方可進行開店準備。