自制的醬油滷雞腿

醬油雞腿最受年輕人和小孩們喜愛，而且做法簡單，滷出來的雞腿色香味俱全，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

雞腿下夾一個，薑蓉適量，2勺生抽，1勺料酒，1勺老抽。

操作方法

把雞腿洗乾淨，放到盤子加適量的薑蓉、2勺生抽、1勺料酒。

用手抓捏醃製幾分鐘。

然後再加一勺老抽進去。

用老抽把雞皮全面搽一遍。

開火下油，油量比平常炒菜多些。

把醃好的雞腿放進去，雞皮那面先向鍋底煎炸。

把雞皮煎炸到焦黃色再翻過來炸另一面。

炸得兩面金黃色，然後加小半碗水，再加醃製雞剩下的調料倒進去。

蓋上蓋子大火煮沸轉小火燜。

燜到水份幹完就可以了，香噴噴的醬油雞腿就做好了。