醬燒香菇雞腿怎麼做好吃

主食材：雞腿4個，幹香菇1把。

配料：蔥1根，姜4片，黃豆醬1大勺，黃豆醬油1大勺，鹽適量，雞粉1/4小勺，胡椒粉1/4小勺，蠔油1/2勺。

準備材料。蔥切段，薑切片。雞腿洗淨剁小塊，幹香菇提前一夜用溫水泡好。泡香菇的水留着備用。

油鍋燒熱，放入蔥姜爆香，倒入雞腿塊，煸炒至顏色發白，無血水。

倒入醬油，翻炒至雞腿肉都裹上顏色。

倒上黃豆醬，翻炒均勻。

放入泡好的香菇，和泡香菇的水

再加上適量的清水，大火燒開後，轉中火，燒至醬汁濃稠

轉大火，收汁，調味。