香菇燒肉餅怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.57W
主食材:後腿肉600克,雞蛋1個,荸薺10個。
配料:香菇適量,蔥薑蒜適量。
步驟1:香菇提前泡發
步驟2:蔥薑蒜提前用熱水浸泡
步驟3:後腿肉切成肉末
步驟4:分次加入蔥薑蒜水,攪打成團
步驟5:荸薺去皮,切碎備用
步驟6:將荸薺碎加入肉末中,攪拌均勻
步驟7:再打入一個雞蛋,繼續攪拌均勻
步驟8:放入鹽生抽調味
步驟9:肉團成小餅裝,放入油鍋內炸製成型
步驟10:最後炸制金黃色即可
步驟11:鍋內蔥薑蒜爆香
步驟12:倒入肉餅翻炒
步驟13:把泡好的香菇和熱水倒入鍋內
步驟14:大火燒開
步驟15:轉入砂鍋,加入適量鹽調味
步驟16:再煮至肉餅酥軟即可
步驟17:趁熱即可開吃