空心燒餅怎麼做好吃

主食材：中筋麪粉200克。

配料：玉米油15克，水100克，鹽2克，白砂糖20克，玉米澱粉5克，蛋液適量，芝麻適量。

除了白糖和玉米澱粉，所有食材混合均勻

揉成麪糰，鬆弛20分鐘

鬆弛的時間做糖心。白糖加玉米澱粉混合均勻即可

鬆弛後，分成小劑子，揉圓備用。

拿出一個，擀開，中間放入白糖
擀的越薄烤出來越脆口

收口捏緊，以防漏糖

再次擀平，收口向下，表面刷上蛋液，撒上芝麻。
放入烤箱200℃，烤15-20分鐘。

個個空心脆口，空心燒餅比買的還好吃。