牛肉餅怎麼做好吃

主食材：牛肉末300克，高筋麪粉500克。

配料：蔥花5克，花椒粉2克，五香粉2克，鹽2克，清水20毫升，食用油5毫升。

倒入牛肉末、蔥花、花椒粉、五香粉、鹽，攪拌均勻，醃製30分鐘

倒入高筋麪粉、清水，攪拌成絮狀，揉成麪糰，醒發2小時

菜板上刷油，取適量麪糰，壓扁，擀成餅，捲成卷

再次壓扁，擀成餅，包入餡料，包起來，壓成肉餅

倒入食用油，放入肉餅，小火煎至兩面金黃