紅酒燉牛肉怎麼做好吃

主食材：牛腱子適量，胡蘿蔔1根，西紅柿1個，洋蔥1個，芹菜2根，紅酒適量。

配料：大蒜1頭，番茄膏適量，黑胡椒適量，水適量。

蔬菜切塊，剔除牛肉的筋，切大塊。

鍋中放油，放入牛肉，加少許黑胡椒，煎至變色，加紅酒燉煮十分鐘。

另取一鍋放入切好的蔬菜塊，大蒜，炒熟，放入西紅柿，將西紅柿炒成泥狀，加入番茄膏，拌勻。

放入燉好的牛肉，加適量水，煮開蓋蓋燉熟。