醬鴨腿怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.84W
主食材:鴨腿3個。
配料:料酒3湯匙,老抽1湯匙,冰糖10顆,鹽1茶匙,姜3片,蔥5根,八角3個,桂皮1個,幹辣椒1個,香葉3片。
步驟1:鴨腿焯水,洗淨
步驟2:放入料酒
步驟3:加水沒過鴨腿,放入桂皮、八角、香葉、辣椒
步驟4:放入薑片、蔥結
步驟5:放入冰糖
步驟6:放一勺鹽
步驟7:大火煮開
步驟8:加入1湯匙老抽
步驟9:小火燉40分鐘
步驟10:大火收汁,涼後切塊
主食材:鴨腿3個。
配料:料酒3湯匙,老抽1湯匙,冰糖10顆,鹽1茶匙,姜3片,蔥5根,八角3個,桂皮1個,幹辣椒1個,香葉3片。
步驟1:鴨腿焯水,洗淨
步驟2:放入料酒
步驟3:加水沒過鴨腿,放入桂皮、八角、香葉、辣椒
步驟4:放入薑片、蔥結
步驟5:放入冰糖
步驟6:放一勺鹽
步驟7:大火煮開
步驟8:加入1湯匙老抽
步驟9:小火燉40分鐘
步驟10:大火收汁,涼後切塊