醬豬蹄怎麼做好吃

主食材：薑片5克，蔥段5克，豬蹄500克。

配料：水500毫升，食用油5毫升，八角1個，桂皮1塊，冰糖20克，料酒20克。

薑片、蔥段各5克

將豬蹄500克放入500ML水中浸泡3小時

食用油5ML，八角1個，桂皮1塊，冰糖20克，小火翻炒糖色，倒入豬蹄，小火煎至豬蹄上色

倒入蔥段、薑片、料酒和老抽、甜麪醬各20克，翻炒均勻

倒入水250ML，攪拌均勻，大火煮沸轉小火燉1小時