家常燉豬蹄怎麼做

先把豬蹄洗淨，切成塊塊。把豬蹄放到沸水中煮，也就焯水，但是時間要稍微長一點，大概要5分鐘左右。等外面一層血沫油脂都焯出來，這是不需要的，倒掉後換清水再洗乾淨。

到入鍋中，不用放油，因爲豬蹄本身含大量油脂。

放入生抽，少量的鹽，大火翻炒均勻。

接着放入水，水要多放一點，因爲燉煮的時間要很長。

9、等煮開後，再把豬蹄倒入燉寶或者高壓鍋中燜上三個小時左右。