怎麼燉豬蹄

豬蹄洗淨，焯水後撈出備用，黃豆浸泡一夜備用，砂鍋加水煮開，將豬蹄放入砂鍋中，放入枸杞、黃芪、當歸、黃豆、薑片、大棗，大火煮開後轉小火燉50分鐘，加入鹽和雞精調味，再煮5分鐘，盛出即可。

豬蹄、大棗、黃豆、黃芪、當歸、枸杞、薑片

步驟 （共2步）

按步驟閱讀：

1、豬蹄洗淨

切好豬蹄洗淨，焯熱水，提前泡好黃豆備用。

2、慢燉豬蹄

將焯過熱水的豬蹄放到砂鍋的開水中，準備好的枸杞、黃芪、當歸、黃豆、薑片以及大棗同豬蹄一起加入砂鍋，大火煮幾分鐘再轉小火慢燉40-50分鐘，加入鹽和雞精再煮5分鐘，盛出即可。

總結:

切好豬蹄洗淨，焯熱水，提前泡好黃豆備用，將焯過熱水的豬蹄放到砂鍋的開水中，準備好的枸杞、黃芪、當歸、黃豆、薑片以及大棗同豬蹄一起加入砂鍋，大火煮幾分鐘再轉小火慢燉40-50分鐘，加入鹽和雞精再煮5分鐘，盛出即可。