辣辣的燉豬排怎麼做好吃

主食材：豬排1公斤，大蔥3根，燒酒或青酒半杯，洋蔥半個，青陽辣椒2個。

配料：辣椒醬2匙，辣椒粉2匙，料酒半杯，醬油2匙，糖1匙，胡椒若干，蒜末1勺，月桂葉1張。

將豬排放入冷水中，約1小時左右，去除血水，大蔥切成大塊備用

在碗裏放入調料，製成調料醬

在鍋中放入排骨，倒入浸沒排骨的水，再倒入燒酒或清酒一勺，煮

將煮好的排骨放在冷水裏洗淨備用

將排骨放入鍋裏，倒入水，用大火煮約20分鐘

排骨熟透後，放入調味醬燉

湯煮熟後放入大蔥，洋蔥，青陽辣椒攪拌，煮