排骨湯怎麼燉好吃

排骨湯的營養價值非常的豐富，在製作的時候其實也特別的簡單，首先要準備新鮮的排骨，然後放在清水裏面浸泡半個小時。把裏面的血洗乾淨，在燉之前可以先把排骨放在清水裏面稍微煮一下，吐出來的浮沫一定要去幹淨，再用清水把排骨洗好再洗好之後就可以在鍋裏面適當的放入一定的清水。

準備好的排骨直接放在清水裏面，然後大火燒開，燒開之後就可以慢慢的燉了。裏面可以放薑片蔥花以及蒜瓣在燉的時候要注意只要燒開水就可以選擇小火，一般燉兩個小時左右，味道已經非常的不錯了。

出鍋之前可以適當的加入鹽，不要太早的加鹽，太早的加鹽會導致排骨無法被分離，最後放鹽可以減少鹽的用量。在喝排骨湯的時候也能夠更加有滋味，另外，在喝排骨湯的時候也可以適當的放一點點香菜，能夠達到更好的鮮美的味道。