粉蒸排骨怎麼做

食材：

排骨，蒸肉米粉，紅薯，姜，小蔥，豆瓣醬，生抽，料酒，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉。

步驟：

1.薑切片，蔥切段，排骨洗淨，放入姜蔥、豆瓣醬、生抽，料酒，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，白糖，雞精拌勻醃製2小時。

2.紅薯去皮洗淨，切滾刀塊，鋪在盤底。

3.將排骨中的姜蔥挑出不要，加入蒸肉米粉拌勻，放在紅薯塊上。

4.放入蒸鍋蒸90分鐘，取出撒上花椒粉、蔥花即可。