豬排骨有哪些做法

豬排骨能做出什麼好吃的菜餚？

豬排骨的做法有以下三種，首先是糖醋排骨的做法，首先將豬肋排剁成小段，倒入冷水鍋中，加入蔥姜料酒，大火燒開，去除浮沫，撈出清洗瀝乾水分，然後起鍋燒油，用冰糖和水熬出糖色之後，放入排骨以及蔥薑蒜，八角進行翻炒，再放入適量的醋，冰糖，生抽，清水，鹽之後，小火慢燉三十分鐘，再加入一點雞精，醋之後大火收汁即可出鍋。

還有就是紅腐乳燒排骨的做法，先將排骨放入冷水鍋中，加入蔥姜料酒，大火燒開，焯水去腥，然後撈出排骨用清水洗淨，之後起鍋燒燒油至六成熱，放入排骨轉小火慢炸，炸至表面金黃色撈出控油。隨後鍋中留下底油，放入蔥薑蒜煸炒香味，在將紅腐乳，生抽，冰糖倒入鍋中，翻炒兩下，再放入能末過排骨的熱水，待湯汁沸騰，再將排骨放入其中，小火悶煮半小時即可出鍋。

最後就是蒜香排骨的做法，將排骨洗淨後，放入適量的鹽，十三香，胡繳費，料酒，耗油，醬油，蒜蓉以及雞蛋液，隨後再放入一勺澱粉攪拌均勻，醃製半小時，然後將醃好的排骨放進空氣炸鍋，定時二十分鐘即可出鍋。