關於下飯菜的百科
許多人都曾經歷過這樣的情況:在忙碌的工作日裏,沒時間吃一頓正餐,卻又需要補充能量。爲了解決這個難題,讓人們能夠享受美食,將介紹六道簡單的家常下飯菜,它們既能開胃解饞,又有簡單的食材和做法,是您忙碌生活中的美食拯救者。...
主食材:番茄1個,雞蛋2個。配料:小蔥適量,鹽適量,油適量。步驟1:準備食材。步驟2:番茄切碎,雞蛋打散,小蔥切碎。步驟3:鍋裏放寬油燒熱,倒入蛋液,快速翻炒至略微凝固,盛出。步驟4:番茄用油炒軟。步驟5:炒出汁後放入雞蛋,翻炒均勻。...
主食材:包菜一個。配料:醬油一勺,蠔油一勺,肉適量,生薑適量。步驟1:肉配料切好步驟2:下配料爆香步驟3:下肉炒斷生加包菜,加調味料翻炒兩分鐘出鍋...
主食材:土豆1個,毛豆100克,豆腐乾2塊,杏鮑菇50克。配料:葡萄籽油10毫升,豆瓣醬1勺,甜麪醬1勺,清水100毫升,澱粉水50毫升。步驟1:鍋內倒入10毫升葡萄籽油步驟2:倒入土豆丁進行煸炒步驟3:倒入杏鮑菇丁進行煸炒步驟4:倒入豆腐乾丁...
美食是心靈的慰藉,它們陪伴着我們,爲生活增色不少。在炎炎夏日,想要一頓美味的家常菜來填飽肚子,可是卻苦惱於選擇。分享八道超級下飯的菜譜,這些美味絕對能讓你三碗米飯都不夠。一、黃燜雞1.食材:雞腿、香菇、土豆、青椒、...
伴隨着三伏天的高溫,一天的開始就已經感受到了。在這樣炎熱的日子裏,要注意少吃冷飲和冰鎮飲料,而更應多食用一些營養菜餚,既開胃又健康。一:香辣孜然牛肉1.食材:牛肉、大蒜、青紅椒、孜然粒、孜然燒烤料、生抽、鹽、白胡椒...
家常美食是生活中的小確幸,美味可口,能夠喚起對家的溫馨回憶。將分享四道簡單的家常美食,它們下酒下飯,容易製作,適合家庭聚餐或朋友聚會。一、乾煸豆角食材:豆角、蒜末、幹辣椒、花椒、生抽、鹽做法:1.將豆角摘洗乾淨,切成小...
主食材:土豆1個,毛豆100克,豆腐乾2塊,杏鮑菇50克。配料:葡萄籽油10毫升,豆瓣醬1勺,甜麪醬1勺,清水100毫升,澱粉水50毫升。步驟1:鍋內倒入10毫升葡萄籽油步驟2:倒入土豆丁進行煸炒步驟3:倒入杏鮑菇丁進行煸炒步驟4:倒入豆腐乾丁...
1、糖醋蒜。江南及北方地區的傳統小吃。有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。2、榨菜。最初的榨菜始見於中國重慶涪陵,因加工時需用壓榨法榨出...
主食材:豆腐一塊。配料:蔥薑蒜適量,呷哺呷哺麻婆炒醬一袋,水澱粉適量,鹽少許。步驟1:豆腐切塊淡鹽水浸泡備用。步驟2:準備好麻婆炒醬,蔥薑蒜切碎。步驟3:炒鍋倒油爆香蔥薑蒜,放入麻婆醬炒出香味。步驟4:加入豆腐,適量開水。步...
主食材:韭菜200克,香乾1片,鹽3克,雞精2克,生抽1勺,大蒜2瓣,紅蘿蔔1節。配料:油適量。步驟1:韭菜切段步驟2:大蒜切片步驟3:紅蘿蔔切絲步驟4:起鍋燒油,倒入紅蘿蔔和大蒜步驟5:炒出香味步驟6:放入香乾步驟7:加入雞精步驟8:鹽步驟9...
最下飯的10道家常菜做法是大家都喜歡製作一些家常菜,能夠達到很好的下飯效果,常見的家常菜,有魚頭豆腐湯,紅燒土豆片,魚香肉絲,糖醋里脊,糖醋排骨,蜜汁紅燒肉,冬瓜排骨湯等,在製作的時候可以根據個人的口感選擇具體的家常菜。紅...
豆腐肉沫是很好下飯的一道家常菜,做法簡單,味道好吃,做這道菜的時候,要用水澱粉來燜,這樣可以鎖住豆腐的水分。一起來看看超級下飯菜,豆腐肉沫的家常做法。工具/材料豆腐、瘦肉、蔥、香菜、姜、蒜、花生油、醬油、蠔油、鹽...
電飯鍋做菜有很多種,有電飯鍋可樂雞翅、電飯鍋牛肉雞蛋飯、電飯鍋鹽焗雞等等,具體做法如下:電飯鍋可樂雞翅做法:食材:雞翅(雞中翅部分)1斤,姜適量),醬油半瓶,可樂一瓶做法:1、雞翅洗好後,用醬油醃上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻着色,醃...
主食材:包菜一個。配料:醬油一勺,蠔油一勺,肉適量,生薑適量。步驟1:肉配料切好步驟2:下配料爆香步驟3:下肉炒斷生加包菜,加調味料翻炒兩分鐘出鍋...
主食材:土豆適量,茄子適量,圓椒適量。配料:蠔油1/2勺,生抽1勺,老抽1/2勺,鹽少許,雞精少許,白糖少許,水澱粉適量。步驟1:土豆、茄子、圓椒切條步驟2:茄子裹上澱粉步驟3:半勺蠔油、1勺生抽、半勺老抽、少許鹽、少許雞精、少許白糖...
主食材:老豆腐500克,毛豆200克。配料:十三香小龍蝦調味料100克,水200毫升。步驟1:準備食材:老豆腐切塊、毛豆和十三香小龍蝦調味料步驟2:先將老豆腐焯水步驟3:鍋內放入調味包中的辣油步驟4:放入毛豆步驟5:進行煸炒步驟6:倒...
主食材:豆角200克。配料:肉沫50克,橄欖菜2勺,鹽適量,海鮮醬油1勺。步驟1:豆角掐頭去尾清洗乾淨,用刀切成小粒粒~切成段也可以,我喜歡吃小粒很入味~步驟2:找一個小鍋燒水,水開後下入豆角粒,沸水煮1-2分鐘左右~步驟3:鐵鍋中放入油...
主食材:土豆1個,毛豆100克,豆腐乾2塊,杏鮑菇50克。配料:葡萄籽油10毫升,豆瓣醬1勺,甜麪醬1勺,清水100毫升,澱粉水50毫升。步驟1:鍋內倒入10毫升葡萄籽油步驟2:倒入土豆丁進行煸炒步驟3:倒入杏鮑菇丁進行煸炒步驟4:倒入豆腐乾丁...
主食材:幹茶樹菇100克,洋蔥1個,青椒1個,紅椒半個,臘肉一塊。配料:蔥姜適量,蒜瓣3瓣,生抽10毫升,料酒1勺,白糖1勺,郫縣豆瓣醬1勺,香辣醬1勺,雞精適量。步驟1:洋蔥,青紅椒切絲,臘肉切片,蔥薑蒜切碎。步驟2:茶樹菇提前浸泡,去老根後煮上10...
主食材:竹筍(去殼)300克,雞腿肉塊兩個。配料:蠔油一勺,生抽一勺,老抽半勺,魚露一勺,薑絲少於,食用油3勺,清水/高湯2碗。步驟1:雞腿切塊,筍去殼切滾刀小塊,放冷水鍋裏煮3分鐘後撈出過涼水控幹,去除草酸。熱鍋涼油放下薑絲爆,步驟2:放...
主食材:幹茶樹菇100克,洋蔥1個,青椒1個,紅椒半個,臘肉一塊。配料:蔥姜適量,蒜瓣3瓣,生抽10毫升,料酒1勺,白糖1勺,郫縣豆瓣醬1勺,香辣醬1勺,雞精適量。步驟1:洋蔥,青紅椒切絲,臘肉切片,蔥薑蒜切碎。步驟2:茶樹菇提前浸泡,去老根後煮上10...
主食材:包菜420克,紅椒1個,大蒜適量。配料:玉米油適量,蠔油1勺,生抽1勺,醬油2勺。步驟1:紅椒切成圈,大蒜安扁,包菜手撕成小塊,步驟2:大蒜紅椒爆香步驟3:放入包菜翻炒,步驟4:保存變身加入醬汁大火翻炒出鍋。...
主食材:紅薯粉1把,東北酸菜2把。配料:五花肉100克,鹽1匙,白糖1匙,豬油1匙,大蔥1段,姜3片,蒜2粒,乾紅辣椒3個,料酒1勺,老抽1/3勺,黑豆醬油1勺。步驟1:紅薯粉加水泡軟,剪短步驟2:酸菜清洗一遍,攥幹水分步驟3:五花肉去皮切絲,不要太細步...
主食材:土豆適量,茄子適量,圓椒適量。配料:蠔油1/2勺,生抽1勺,老抽1/2勺,鹽少許,雞精少許,白糖少許,水澱粉適量。步驟1:土豆、茄子、圓椒切條步驟2:茄子裹上澱粉步驟3:半勺蠔油、1勺生抽、半勺老抽、少許鹽、少許雞精、少許白糖...
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