紅紅火火辣拌明太魚怎麼做好吃

主食材：明太魚1條。

配料：韓式辣醬1大勺，白芝麻2克，白糖1小勺，鹽適量，雞精適量。

有個性的明太魚一條~如果喜歡吃手撕魚的建議準備一副手套，做美味也要保護自己呀~

明太魚撕成條狀，因爲魚乾較硬，部分地方有刺，所以不太好撕，小仙女們可以選擇用剪刀哦~

用水沖掉浮灰後，加水浸泡五分鐘~這一步可以有效把魚乾泡軟，一會拌料更入味~

明太魚擠幹水分，倒入一大勺韓式辣醬，辣醬偏幹不用擔心，一會會澆入熱油一起攪拌~

放入一勺白糖，一點雞精和一點鹽調味，喜歡的可以適量加入蘋果醋調味，味道非常好哦~

鍋中加油燒熱，如果有蔥段可以在這步加入，一會在菜品中拌入蔥油，口感更加豐富哦~

將燒熱的油澆在辣醬和調味品上~呲啦~香味已經出來啦~趁着熱油，拌起來吧~量大的小夥伴儘量帶手套用手拌，這樣味道更均勻好吃~

拌好後就可以裝盤啦，再撒上芝麻就搞定啦~如果家中有洋蔥也可以切絲拌在一起，這樣口感更豐富咯~