照燒鴨腿飯怎麼做好吃

主食材：鴨腿2只。

配料：生抽(醃鴨腿用)少許，蠔油（醃鴨腿用）少許，生抽8克，蠔油4克，蜂蜜8克，清水30克。

兩隻鴨腿洗淨擦乾水份，用牙籤在表面戳小孔，均勻抹上少許生抽和蠔油，放置醃製30分鐘以上入味。

煎鍋里加少許油燒熱

放入鴨腿小火煎制

一面煎至金黃後翻面繼續煎

另一面也煎黃後倒入照燒汁（8克生抽、4克蠔油、8克蜂蜜、30克清水，調勻即可），加蓋小火燜至汁收幹變濃稠即可關火。

做好的鴨腿切塊，放在盛有米飯的便當盒，放入焯熟的西蘭花和胡蘿蔔，澆上剩餘的照燒汁。