雞腿菇炒肉怎麼做

1、準備雞腿菇、胡蘿蔔、豬肉。

2、把豬肉放在熱水中煮一下。

3、然後熱鍋中倒入食用油，把蔥、蒜、幹辣椒倒進去煸炒，然後把煮好的肉片倒進去翻炒，放入胡蘿蔔絲、雞腿菇。

4、在小碗中倒入生抽、老抽、蒸魚豉油、蠔油、食鹽。

5、把調好的料汁倒進鍋中，翻炒均勻。

6、蒜苗切段，放在碗中備用。

7、鍋里加少許白糖，翻勻即可出鍋，再把蒜苗撒在上面就可以了。

溫馨提示：炒雞腿菇時火不要太大，以免燒糊，切記不要加水進去煮。