雞肉燉蘑菇的做法
來源:趣味百科館 1.81W
每100克雞肉燉蘑菇 | 營養成分 |
熱量 | 527千焦 |
蛋白質 | 14.61克 |
脂肪 | 6.85克 |
食材:
雞肉500克,蘑菇100克,姜,蔥,桂皮,香葉,花椒,八角,醬油,白糖,鹽
步驟:
1、口蘑切片,薑切片,蔥切段;
2、雞剁成小塊,入沸水焯去血沫撈出;
3、大火熱油,放入薑片、蔥段、八角、花椒、香葉、桂皮炒香;
4、再加入雞塊翻炒,至雞肉變色;
5、放入口蘑繼續翻炒,加入白糖,醬油繼續翻炒;
6、加入開水,湯沸後改中火,燉20分鐘;
7、再放入鹽後燉10分鐘,湯汁收濃,盛出即可。