醬燒煎蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋5個，青椒4個。

配料：白糖1茶匙，醋15毫升，生抽45毫升，清水小半碗，番茄醬適量，鹽少許。

青椒洗淨切絲，生抽、糖、醋和清水混合攪拌均勻備用

燒熱油，將雞蛋煎至兩面金黃後撈出備用

鍋中餘油，加入青椒炒至斷生，加入少許鹽，翻炒均勻後盛出備用

鍋中放少許油，油熱後加入番茄醬，中火炒一下，番茄的多少可根據自己的喜好增減

加入之前調好的湯汁，這裏我放了幾顆泡椒，這個是我臨時起意放的，不是必須的

醬汁燒熱後放入煎蛋，稍微燉一下入味

放入青椒翻炒均勻即可出鍋