金絲煎蛋怎麼做好吃

主食材：土豆適量，雞蛋適量。

配料：鹽1勺，十三香1勺，油5克，芝麻適量，辣椒麪適量，蔥花適量。

土豆切絲，下鍋煮30秒，撈出過涼水。

碗中打入蛋清，加入鹽，十三香，倒入蛋清，攪拌均勻。

鍋中倒油，放入土豆絲，擺蜂巢狀，打入蛋黃，翻面煎至金黃，撒入芝麻，辣椒麪，蔥花。