洋蔥煎雞蛋怎麼做好吃

主食材：青椒，洋蔥，雞蛋4個。

配料：澱粉3克，鹽1勺，生抽5克，料酒3克，小蔥。

青椒去籽切碎，半個洋蔥切絲。

4個雞蛋打散，倒入生抽5克，料酒3克，鹽一小勺。

加入水澱粉，其中澱粉3克，水10克，充分攪拌均勻。

倒入青椒碎，洋蔥絲，小蔥，攪拌均勻。

鍋中刷油，倒入蛋液。

煎至定型後翻面，燜30秒，撒上蔥花即可。