洋蔥生吃好還是熟吃好

在營養學上，洋蔥有很好的殺菌效果，生吃要比熟吃殺菌功效更好，因爲熟的洋蔥部分營養會流失掉，而生吃洋蔥不僅會得到更多的營養，還能夠幫助身體減脂減肥。

洋蔥含有前列腺素A，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒，清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。

洋蔥的肉質柔嫩，汁多辣味淡，原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。