吃大蔥有什麼好處

大蔥是蔥類蔬菜之一，產量高，栽培容易，可用作作料、配料，也可直接涼拌或生食。經常食用大蔥有很多有益健康的好處。

吃大蔥有什麼好處

1. 增進食慾

大蔥含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。

2. 舒張血管

大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用。

3. 降膽固醇

大蔥可降低壞膽固醇的堆積，其中蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

4. 發汗抑菌

大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。此外大蔥還具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用。

但要注意大蔥是一種性質溫和的食材，過量食用會讓人體吸收過多的熱量，讓身體內熱毒加重。