馬齒莧煎蛋的做法怎麼做好吃

主食材：馬齒莧65克，雞蛋1個。

配料：鹽適量，胡椒粉少許，料酒適量。

用料：馬齒莧65克，雞蛋1個，鹽適量，胡椒粉少許，料酒適量

雞蛋磕入碗中，打散。

加入鹽，胡椒粉，料酒，

攪拌均勻。

馬齒莧洗淨切碎，

倒入雞蛋中，攪拌均勻。

平底鍋燒熱，倒少許油潤鍋。

倒入拌好的蛋液，攤成餅狀，

蓋上蓋子，燜幾分鐘。

表面蛋液成半凝固狀態，

翻面，煎另一面。

兩面金黃，出鍋，裝盤。