太極煎蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋4個，四季豆1條。

配料：食用油適量，食鹽依個人口味，黑芝麻數粒。

蛋清放適量鹽攪拌

蛋黃打散放適量鹽攪拌均勻

四季豆先水焯使其變軟

鍋底抹食用油，四季豆“S”型擺在鍋底

一面倒入蛋清，一面倒入蛋黃，分別剩一些備用

稍微固定一些時候用瓶蓋兒分別弄一個小孔，澆灌上剩餘的蛋清和蛋黃（如圖）

兩面煎熟撒上適量黑芝麻，裝盤即可。