陶瓷刀不快了怎麼辦

1、將陶瓷刀放在磨刀石上，磨上幾分鐘，便可以變鋒利了。

2、將陶瓷刀防止在鹽水中浸泡一段時間，在放在磨刀石上，邊磨邊淋鹽水，效果也是不錯的。

3、使用砂紙磨陶瓷刀，也能變利。

4、在刀上弄些清潔劑，再用多層報紙包裹，來回摩擦，也是可以的。

陶瓷刀使用需注意什麼細節？

1、陶瓷刀的硬度是比較大的，因而在切割食物的過程中，儘量不要當成剁刀去使用，同時還要避免將陶瓷刀摔在地面上，或用外力對其進行撞擊，否則都會出現刀刃的斷裂，影響到日後的正常使用。

2、陶瓷刀具在使用完後，需將其使用清水進行沖洗，然後放置在通風的位置，自然風乾，再將其放回到刀架上，做好保存工作。注意，由於刀刃是比較鋒利的，儘量不要將刀刃對準手，更不能對着他人，以免帶來危險。

3、陶瓷刀的日常使用，儘量能夠搭配上木砧板或者竹砧板，帶來的效果會更好一些。而對於石砧板，是千萬不可使用的，並不可用高溫對陶瓷刀進行消毒，畢竟刀柄的材質是不耐高溫的，容易出現損壞。

4、由於陶瓷刀的刀刃是非常鋒利的，可以達到鋼刀的十倍甚至