石榴吃着苦是爲什麼

石榴發苦的原因有很多。 可能是品種問題，一些早熟的石榴品種嚐起來有點苦； 石榴未完全成熟時採摘，放入冰箱冷藏。 這樣的石榴容易變質，味道苦澀； 石榴長期處於寒冷潮溼的環境中，導致果樹光合作用不足，養分不足，會使果實的果糖含量不足，少的甜味難以掩蓋其固有的微酸苦澀 水果的味道，所以水果會有突出的酸苦味。

在知道原因之前最好不要吃發苦的石榴。 最大的可能是石榴存放時間過長或存放不當，變質了。因此，如果不能確定原因，最好不要食用，以免引起身體不適。如果有石榴未成熟的情況，其中的單寧酸含量高，可能對胃黏膜造成損害，或誘發腸功能障礙、腹脹和腹瀉。

1、在紅黃綠三種顏色中，選擇最甜的黃石榴。

2、選擇豐滿、色澤鮮豔、無黑斑的石榴，這樣比較新鮮。

3、最好不要選擇圓形石榴，石榴一般皮較厚。 選擇兩個大小差不多的石榴，比較重量。 成熟的比較重。