水井坊井臺什麼香型

濃香型白酒。

水井坊位於成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。2000年被國家文物局評爲1999年度全國十大考古發現之一，2001年6月25日由國務院公佈爲全國重點文物保護單位。水井坊被載入大世界吉尼斯之最，"世界上最古老的釀酒作坊。

“水井坊酒”是中國大麴濃香型白酒的典型代表，1998年8月，中國考古學者在四川省成都市錦江河畔發現了大型古代酒坊遺址———“水井坊”，上起元末明初，歷經明清，下至當今，呈“前店後坊”佈局，延續五、六百年從未間斷生產，“是我國發現的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實例”，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時始創之”的觀點。此考古發現被考古界、史學界、白酒界專家認定爲“中國最古老的酒坊”、“中國濃香型白酒的一部無字史書”、“中國白酒行業的‘秦始皇兵馬俑’”、“中國白酒第一坊”。由於填補了中國酒坊遺址專題考古的空白，被國家文物局授予“1999年中國十大考古新發現”。2001年12月06日，原國家質檢總局批准對“水井坊酒”實施原產地域產品保護。

水井坊酒的種類比較多，比如水井坊井臺、水井坊小酒版、水井坊臻釀八號等。不同種類的水井坊酒價格也是不一樣的，我們日常生活中喝到的最常見的水井坊酒的價格，這是一種濃香型的白酒，味道可口，而且也不會覺得很濃烈，這是最便宜的水井坊酒。

1.水井坊酒中添加了一種特有的菌種，被稱作是水井坊一號菌，這種菌種加到酒麴中，使得水井坊酒的味道非常的獨特。2.雖然說水井坊酒的度數比較高，但是喝了之後不容易上頭，也不會覺得非常的濃烈，即使是不喜歡喝酒的朋友，也能夠接受它的味道。