龍井屬於什麼茶

龍井主要是產自杭州市西湖龍井村周圍的羣山中，距離現在已經有1200多年的歷史，西湖龍井位列中國十大名茶之首，特級的龍井茶光滑挺直，香氣清高，滋味甘醇。

龍井屬於什麼茶

龍井屬於綠茶，是我國的十大名茶之一，它的特色有四豔，分別是味甘，香郁，形美，色綠，不僅口感好，還有一定的營養價值。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者爲極品。

傳統劃分方法

在清明前採製的龍井叫“明前茶”，其嫩芽初綻，形如蓮心，因此稱“蓮心”。穀雨前採製的叫“雨前茶”，又叫二春茶，此時茶柄已長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形狀似槍，故稱“旗槍”。立夏採摘的稱“雀舌”，再過一個月以後採摘的稱“梗片”。

儲存方法

龍井茶的經濟價值較高，生產、銷售和消費等各環節中都會產生品質劣變，不同環節中應採用不同的儲存保鮮方式。但不論採用何種貯存方式，特別要注意儲藏環境的空氣相對溼度要低，控制在60%以下爲佳；嚴禁茶葉與異味接觸；避免陽光直射；防止茶葉擠壓。