太子參的作用

因爲太子參的藥性平和，即使長期服用也不會對身體造成不良影響，許多身體虛弱，大病初癒的人都會長期服用太子參，體質比較差的孩子也可以長期服用太子參，對孩子的成長有利無害。那麼太子參的作用具體是什麼呢？如何食用太子參呢？

一、太子參的作用

1.健脾養胃

有些人脾胃虛弱，吃東西的時候總是沒有胃口，稍微吃得多一些，還會導致胃脹的難受，人也逐漸的消瘦，此時不妨多吃一些太子參，服用一段時間後就可以有效的改善脾胃虛弱的症狀。

2.潤肺止咳

天氣乾燥時，人們很容易出現上火的症狀，平時經常處在污染的環境中，需要適當的吃一些潤肺的食物來保護肺臟，此時吃太子參就是一個不錯的選擇，它可以起到很好的潤肺止咳的作用。

3.提高免疫力

因爲太子參中含有豐富的多糖，氨基酸，礦物質等，常吃太子參可以提高身體的免疫力，所以身體虛弱，大病初癒的人都可以長期服用太子參，增強體質，降低生病的可能。

4.止血作用

身體因爲外傷出血，或者臟器出現問題有內出血症狀的時候，都可以服用太子參，因爲它有很好的止血作用。

二、太子參的食用方法

1.太子參燜蹄髈

就是用太子參煎湯後，把蹄髈，黃酒，醬油，冰糖，蔥姜等放進鍋中，大火燒開，小火慢燉兩個小時左右，一直到蹄髈燉爛爲止。常吃這道藥膳，能起到補元氣，養血填精的作用，身體虛弱的人可以常吃。

2.黃芪紅棗太子蔘湯

就是用黃芪，紅棗，太子參加適量的水煮30分鐘，反覆感冒的孩子可以每天晚上睡前或者早晨起牀後空腹飲用，能起到很好的補肺健脾的作用。

3.太子參燉柴雞

先把柴雞切塊焯水，再與太子參一起放到鍋中，加入蔥姜，料酒，清水，大火燒開，改成小火慢燉兩個小時左右，柴雞肉爛後加入適量的鹽稍煮幾分鐘就可以，這道藥膳能起到很好的滋陰補虛的作用，秋冬季節女性進補時可以適當的吃一些。