爲什麼受熱不均勻會導致破裂

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爲什麼受熱不均勻會導致破裂

物體受熱會熱脹冷縮,當受熱不均時,有些地方膨脹的厲害,而有些地方膨脹的不厲害,就會形變不同步,產生斷裂等。使物體均勻受熱的方法有:水浴法;用攪拌器攪拌;被加熱的物體如果是固體顆粒,儘量使之顆粒小一些。

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