猴頭菇的作用與功功效有什麼

第一、促進食慾。

很多人因爲上火或者是精神壓力大，導致食慾不振，此時可以適當的吃猴頭菇，猴頭菇可以促進食慾，增強胃黏膜屏障功能，提高淋巴細胞轉化率等作用，幫助人們打開胃口，從而使身體更加健康。
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第二、強健大腦。

隨着年齡的增長，人們的大腦在一點點衰退，記憶力也在衰退，與其吃各種補充記憶力的藥物，不如吃猴頭菇。猴頭菇中所含有的神經細胞促生因子等營養物質，可促進腦神經細胞再生，對提高記憶力，預防老年癡呆有很好功效。

第三、降低血糖。

很多老年人都會患有高血糖等問題，血糖升高自然也會帶來身體疾病。那麼可以嘗試吃猴頭菇，因爲猴頭菇多糖可降低正常血糖和四氫嘧啶所致的糖尿病。

第四、防止潰瘍。

因爲飲食不當、作息不規律、生活壓力大，很多人都會出現胃潰瘍的問題，此時可以嘗試吃猴頭菇，猴頭菇可以抑制胃蛋白酶活性，增強胃黏膜屏障功能，從而促進潰瘍癒合。

第五、增強免疫力。

猴頭菇多糖提高機體巨噬細胞的吞噬功能，促進溶血素生成，增強人體的抵抗能力，對於小孩和老年人而言，日常生活中可以多吃猴頭菇，有效抵抗外界病菌的侵擾。

第六、延緩衰老。

有相關的實驗證明，猴頭菇多糖可增加果蠅的飛行能力，以及小白鼠的活力，由此可以證明猴頭菇的營養成分有利於幫助人們延緩衰老，是中老年人很不錯的保健品。