保存食鹽注意事項有哪些

1、盛裝於可密封容器中，使用後的容器或包裝，也要要緊密地關好開口處。

2、置於乾燥陰涼處，避免放在溼氣太重的地方，例如水龍頭附近、流理臺下方。

3、鹽巴很容易吸附異味，一定要上蓋保存，防止在烹調時廚房內的煙霧竄進鹽罐。

4、放進冰箱冷藏保存亦可，但使用時必須特別注意，不要把冷藏過的鹽放在室溫下太久，會因爲溫度變化而產生水氣；建議每次只倒出想使用的份量到小碟中，稍微多費一點力氣可以讓鹽巴更保鮮。

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