8加6寸雙層蛋糕夠幾個人吃

8加6寸雙層蛋糕夠幾個人吃的答案是：8-10人

8加6寸雙層蛋糕夠8-10人吃，蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢地傳入中國，隨着時代的進步，滿月送蛋糕表示“蓬髮”的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發達。

蛋糕是一種麪食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。瑪德琳蛋糕來自法國洛林地區，不使用鮮奶油和果醬作爲裝飾。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麪包，同時也意味着“快樂幸福”之意。

蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麪糊性質一般可分爲三大類。

①麪糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麪粉的60%左右，用以潤滑麪糊，使產生柔軟的組織，並幫助麪糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。

②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料爲雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麪糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分爲單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。

③戚風類蛋糕：用混合麪糊類和乳沫類兩種麪糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。

戚風打法－即分蛋打法，蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麪糊拌合。

海綿打法－即全蛋打法，蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀，呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下，再加入其它液態材料及粉類拌合。

法式海綿打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打發與另蛋黃加1/2糖打發至乳白色，兩者拌合後再加入其它粉類材料及液態材料拌合。

天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打發泡再分次加入1/2糖攪拌至溼性發泡（不可攪至乾性），麪粉加1/2糖過篩後加入拌合至吸收即可。

糖油拌合法－油類先打軟後加糖或糖粉攪拌至鬆軟絨毛狀，再加蛋拌勻，最後加入粉類材料拌合。例：餅乾類、奶油蛋糕。

粉油拌合法－油類先打軟加麪粉打至膨鬆後加糖再打發呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用於油量60%以上之配方。例：水果蛋糕。

溼性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。

乾性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時有彈性而尾端挺直。