橄欖油過期三年還能吃嗎

橄欖油過期三年不能吃。任何食物都具有一定的保質期，橄欖油也是，具有一定的保質期，一旦過了保質期，那麼其中可能已經滋生了大量的細菌以及其他微生物，食用之後容易加重人體的胃腸道消化負擔，從而對人體的健康造成威脅，所以過期的橄欖油是不能再吃的。橄欖油在開封后，使用壽命會折扣，建議使用後蓋好瓶蓋，以免發生氧化，出現變質的情況。

避免放置在強光照射的地方，放在乾燥避光的地方，並將溫度控制在十攝氏度左右。

橄欖油還可放置在不鏽鋼桶中保存，既能防止陽光的照射，而且還能預防它與金屬的器皿發生反應，影響油的質量。