車釐子零下5度放一夜可以嗎

不能。

車釐子的保存溫度不適合零度以下保存，一般建議放冰箱冷藏，不適合冷凍存放，不然會影響車釐子的味道和口感。

如果是大批量的保存，車釐子的貯藏溫度爲零下1攝氏度至零以上，溼度爲85攝氏度至90攝氏度，貯藏時間爲30天，所以可以稍微冷凍一下食用。而且很多甜點也會放冷凍的車釐子，這樣就可以冷凍食用了。

如果是少量的車釐子，買回來的車釐子最好保存在0-4攝氏度。一般可以保存7-10天，但放置時間過長，車釐子皮會起皺，車釐子莖容易脫落，甚至變質。

不能。

車釐子可以放在冰箱裏冷藏，但不能冷凍，否則會直接受損。建議存放在乾燥寒冷的環境中。準備一個底部有餐巾的乾淨紙盒。然後鋪上一層車釐子，再鋪上一層餐巾紙，依此類推，直到完成。

車釐子，又稱櫻桃，不允許冷凍。不同品種的車釐子保質期不同。市面上銷售的車釐子，適宜的溫度爲0-4度。它們可以用保鮮袋保存，冷藏時間不超過5天。

1、如果你想讓大量的車釐子長時間保持新鮮，建議冷藏。如果數量大，可以建冷庫。

2、保存關閉。不接觸氧氣可延長儲存時間，如有條件可密閉容器充氮氣儲存。如果量大，一般建議建空調冷庫，原理是密封儲存。

3、貯存環境應清潔、無菌，如有個別變質，必須及時挑出。防止污染腐蝕其他水果。

4、如果大量的車釐子需要保存，請在進入冷庫前進行預冷處理。