冰糖雪梨要去皮嗎

1、烹飪冰糖雪梨時不需要特意將它的外皮削去，梨子皮內也含有非常豐富的營養。

2、只需要在烹飪它之前將它放在流動的清水下反覆搓洗即可，若不喜歡梨子皮的口感，也可以選擇將它的外皮去掉。

3、製作冰糖燉雪梨要先在梨子頂部三分之一處將它切開，用勺子挖去梨子內部的籽，這樣可以有效去除烹飪出來的梨子的澀味，最後往梨子內部放入冰糖再蓋上另外三分之一的梨子放入鍋中蒸一小時左右即可。

總的來說，冰糖雪梨一般是不需要去皮的，具體根據個人做法而定。