鮰魚是海魚嗎

鮰魚不是海魚。

鮰魚爲底層魚類，常在水流較緩，水深且石塊比較多的河灣水域裏生活。主要分佈在中國東部的遼河，淮河，長江和珠江等水域，所以它們不是海魚而是淡水魚。鮰魚是一種肉食性的魚類，平時會以小型軟體動物、水生昆蟲及其幼蟲，甲殼類、小型魚類等動物爲食。

鮰魚的肉比較嫩，而且刺少，所以吃起來口感爽滑，非常鮮美。民間有着“不知江團，不知魚味”的說法。鮰魚的膘十分肥厚，乾製成“魚肚”是享譽中外的珍餚。鮰魚的營養比較豐富，其中蛋白質的含量爲13.7%，脂肪爲4.7%，被譽爲淡水食用魚中的上品。