碧螺春茶的特點

洞庭碧螺春的特點:

1、形美:

洞庭碧螺春成品茶，幹茶條索緊結、纖細，呈螺形，茸毛遍佈，毫風畢露。茶芽非常幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片，很是美觀。

2、色豔:

該茶色澤銀綠，翠碧誘人。加以沸水沖泡之後，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，讓人頗爲賞心悅目。

3、香濃:

洞庭碧螺春茶，有着特殊濃烈的花果芳香，香氣濃郁，清香優雅而持久，聞之令人神清氣爽。

4、味醇:

泡開後的洞庭碧螺春茶，滋味鮮醇爽口、甘厚生津，回味綿長；不愧爲茶中之萃。

碧螺春名字來源:

碧螺春茶已有1000多年歷史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。

關於此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外，也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳說，還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠，捲曲如螺，春季採製，又採自碧螺峯這些特點，因而命名爲碧螺春。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成爲年年進貢的貢茶。