湯圓的寓意

冬至吃湯圓，在江南尤爲盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯圓又叫“冬至團”或“冬至圓”。據清朝文獻記載，江南人用糯米粉做成麪糰，裏面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。

湯圓起源於中國宋朝，當時明州興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖爲原料，把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形煮熟後食用。

因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉，所以最早叫浮元子，後來把浮元子的名稱改爲湯圓。