糝子是什麼植物

糝子又名穆子，是禾本科穆屬、一年生粗壯簇生草本植物。它廣泛栽培於東半球熱帶及亞熱帶地區，穇子稈可用作編織和造紙或作家畜飼料，種子可食用或供釀造。穇子粟籽味甘澀，具有厚腸胃之功效，對腹瀉等疾病有獨特療效。而且穇子粟籽蛋白質屬優質蛋白質，含量與稻米相當。